Вентиляция предприятий пищевой промышленности и общепита. Вентиляция предприятий общепита и молочной промышленности

Поддержание определенного уровня температуры и влажности воздуха требуется при производстве и хранении многих пищевых продуктов.

Необходимость регулирования влажности воздуха обусловлена следующими условиями:

необходимостью сушки продуктов
комкованием/слипанием гигроскопичных продуктов
санитарно-гигиеническими требованиями в связи с риском роста плесени и бактерий на продукте, в производственном цехе
риском конденсатообразования на продукте, а также на различных поверхностях производственного помещения
нежелательностью образования инея, льда, снеговой шубы
риском коррозии
риском сбоев электрических/электронных систем, вызванных влажностью